행복을꿈꾸는청춘스토리

1990년 초반, 메치니코프 박사는 "장 건강을 돕는 유산균을 섭취하면 장수할 수 있다."라고 주장했고 매일 유산균을 섭취했습니다. 그로 인해 그는 평균 수명나이를 훌쩍 넘겼고 장수할 수 있었는데요. 실제로 장을 건강하게 만들면 면역력을 높이고 수명을 늘릴 수 있다고 합니다. 그러나 빈속에 먹으면 안좋습니다. 그 이유는 뭘까요?

공복에 유산균 섭취를 하면 안되는 이유

저 같은 경우 공복에 떠먹는 요구르트를 많이 섭취했는데요. 이 행동은 좋지 않다고 합니다. 그 이유는 위에 아무런 음식물이 없는 빈속이라면 위산이 매우 높기 때문에 유산균이 매우 빨리 죽어버린다고 합니다. 그렇기 때문에 별 효과를 볼 수 없다는 것이죠. 만약, 공복에 섭취하고 싶다면 울을 섭취해 위 산성을 낮추고 섭취하는 것이 유산균이 안전하게 장까지 갈 수 있습니다.

유산균에 대한 오해와 진실

프로바이오틱스 분야의 세계적인 권위자, 서울대 식품영양학과 지근억 교수가 밝힌 유산균의 오해와 진실을 소개해드리도록 하겠습니다. 도움이 되셨으면 좋겠네요.

1) 아토피를 개선시킨다?

유산균은 체내 면역체계를 균형있게 잡아주며 장내 유해물질을 제거해 아토피 증상을 완화하는 것을 막을 수 있다고 합니다. 그러나 이 자체가 아토치 치료에 효능을 주는 것은 아니라고 합니다. 그러나 어느정도 도움은 될 수 있다고 하네요.

2) 자주 섭취하면 효과가 떨어진다?

유산균은 몸속에 내성이 생기는 것은 아니기 때문에 섭취를 중단하면 장내 환경이 이전으로 돌아갈 뿐입니다. 자주 섭취하면 건강에도 좋고 피부미용에도 큰 효과를 볼 수 있습니다. 

3) 많이 섭취할수록 좋다?

지속적으로 꾸준히 섭취하면 건강해지는 것을 느낄 수 있지만, 당분과 염분이 많은 식품이기 때문에 너무 많이 먹으면 부작용이 발생할 수 있습니다. 그렇기 때문에 아무리 좋은 음식도 적당히 섭취하는 것이 가장 좋답니다.

유산균의 효능

유산균을 주기적으로 섭취했을 시, 스트레스와 우울증 완화 효과도 볼 수 있습니다. 또한, 다이어트, 변비 해소, 면역력 증가 등의 효과를 볼 수 있답니다. 어떤 유산균 음료를 섭취할지 고민하시는 분들은 동양인의 장 특성에 맞는 '식물성 유산균'을 섭취하는 것이 가장 좋다고 하네요. ^^

지금까지 '빈속에 유산균 음료를 절대 먹으면 안되는 이유'와 '오해와 진실', '효능'에 대해 알아보았습니다. 우리가 주로 섭취하는 발효식품인 김치나 된장, 청국장, 고추장 등을 섭취해도 장내 건강한 유산균이 살아숨쉬며 몸속에 나쁜 독소를 배출시켜 장내 환경을 건강하게 만들어주니 주기적으로 섭취하시길 바랍니다.